( 四 ) 育成期是决定鸡体形、体重的关键时间段

1 、鸡的体重大小大致在 12-15 周时已经定型，在这之后无论怎样努力，体重小的鸡也难以改变其在鸡群中体重小的位置。所以必须在育成前期注意鸡群的体重，及时分出体重小的鸡单独组群，给予优良待遇。

2 、体重小的鸡不仅开产晚，体质也差，一般产蛋也少。体重大的鸡易提前开产，过肥的鸡身体负担重，一般产蛋也不会持久，所以维持鸡群的正常体重 ( 标准体重 ) 具有重要意义。

( 五 ) 育成鸡的限制饲养

育成后期应采取限制饲养，特别是对中型蛋鸡，目的是防止育成鸡在 12 周龄之后体内沉积过多脂肪，影响产蛋能力的发挥。是否采取限制饲养，明智的措施是每周抽测体重。寒冷季节气温低，鸡的热量损耗大，食欲比较好，不加控制就可能造成育成鸡过肥。目前市场上出售的饲料，为了降低成本，一些杂饼、粕的利用量较大，饲料的能量水平比较低，本身就已经起到限制饲养的作用了。所以一般情况下，饲喂量维持在鸡熄灯前能吃尽就可以了。当然，重要的还是根据每周称测的体重情况来调整饲喂量和饲料的营养水平。

( 六 ) 育成期温、湿度管理与通风换气

1 、育成期的鸡对温湿度的变动有了很强适应能力，但应该避免急剧的温度变化，日温差的变化最好能控制在 5 ℃ 之内。适宜温度为 20 ℃ -21 ℃ ，温度稍高些能节省饲料，实际生产中舍温在 13 ℃ -26 ℃ 的范围内，不会有多大影响。如果舍温在 10 ℃ 以下、 30 ℃ 以上，会对育成鸡的生长造成不良影响，应该采取适当的对策。一定范围之内的舍温变化对鸡是一种有益的刺激，有利于提高鸡对环境的适应能力。

2 、育成鸡对环境湿度不太敏感，湿度在 40 ％ -70 ％范围之内都能适应，但地面平养时应尽量保持地面干燥。育成鸡舍在温度不太低的情况下，应该加大通风换气量尽可能地减少舍内的氨气含量和尘埃，即使在冬季，也应设法保持舍内的空气新鲜。

三、产蛋鸡的饲养管理

( 一 ) 产蛋前期的管理目标

1 、管理目标

(1) 让鸡群顺利开产。

(2) 让鸡群迅速地进入产蛋高峰期。

(3) 减少各种应激，尽可能地避免意外事件的发生。

(4) 抗病能力的储备。

2 、管理要点

(1) 给予一个安宁稳定的生活环境。

① 开产是小母鸡一生中的重大转折，是一个很大的应激。临产前三、四天内，小母鸡的采食量一般都下降 15-20 ％，开产本身会造成母鸡心理上的很大应激。

② 整个产蛋前期是小母鸡一生中机体负担最重的时期。在这段时期内，小母鸡的生殖系统迅速地发育成熟，青春期的体重仍需不断增长，大致要增重 400-500 克。蛋重逐渐增大，产蛋率迅速上升，这些对小母鸡来讲，在生理上是一个大的应激。

以上情况造成的心理上和生理上的巨大应激，消耗母鸡的大部分体力，使母鸡在适应环境和抵抗疾病方面的机能相对下降。所以必须尽可能地减少外界对鸡的干扰，减少各种应激，为鸡群提供良好的生活环境。

(2) 满足鸡的营养需要

很可能造成营养的吸收不能满足机体的需要。为使小母鸡能顺利进入产蛋高峰期，并能维持较长久的高产，减少高峰期可能发生的营养上的负平衡对生产的影响，从 18 周龄开始应该给予高营养水平的产前料或直接使用高峰期饲料，让小母鸡产前在体内储备充足的营养。临产前，小母鸡即使体重略高于标准也是有益的，这对于高峰期在夏季的鸡群尤其重要。

② 小母鸡在 18 周龄左右，生殖系统迅速发育，在生殖激素的刺激下，骨腔中开始形成骨髓，骨髓约占性成熟小母鸡全部骨骼重量的 72 ％，是一种供母鸡产蛋时调用的钙源。从 18 周龄开始，及时增加饲料中钙的含量，促进母鸡骨髓的形成，有利于母鸡顺利开产，避免在高峰期出现瘫鸡，减少笼养鸡疲劳症的发生。

③ 对产蛋高峰期在夏季的鸡群，更应配制高能高蛋白水平的饲料，如有条件可在饲料中添加油脂，当气温高至 35 ℃ 以上时，可添加 2 ％的油脂；气温在 30-35 ℃ 范围时，可添加 1 ％的油脂。油脂含能量高，极易被鸡消化吸收，并可减少饲料中的粉尘，提高适口性，对于增强鸡的体质，提高产蛋率和蛋重有良好作用。

④ 检查饲料是否满足青年母鸡营养需要的标志。检查营养上是否满足鸡的需要，不能只看产蛋率情况。青春期的小母鸡，即使采食的营养不足，也会保持其旺盛的繁殖机能，完成其繁衍后代的任务。在这种情况下，小母鸡会消耗自身的营养来维持产蛋，所以蛋重会变得比较小。因此当营养不能满足需要时，首先表现在蛋重增长缓慢，产小蛋，接着表现在体重增长迟缓或停止增长，甚至体重下降；在体重停止增长或有所下降时，就没有体力来维持长久的高产，所以紧接着产蛋率就会停止上升或开始下降。产蛋率一旦下降，即使采取补救措施也难以恢复了。

( 二 ) 产蛋高峰期的管理

本期管理的重点在于尽可能地让鸡维持较长的产蛋高峰。应该注意以下事项

① 长期的高产是和健康、体力充沛密不可分的，所以在管理上必须以维护鸡群健壮的体质为中心。

② 注意在营养上满足鸡的需要，给予优质的蛋鸡高峰料。根据季节变化和鸡群采食量、蛋重、体重以及产蛋率的变化，调整好饲料营养水平。

③ 高峰期的鸡群应提供较高的营养水平。正常的饲料可以提供日常的营养需要，但处于应激状态下的鸡群，对营养吸收的能力只有正常时的三分之一，所以要维持和保证鸡群的高峰产蛋率，就需要定期提高鸡群的营养供应和维护生殖系统完整性；在应激状态时， “ 维多福 ”“ 黄金速补 ” 提高三倍量饲喂鸡群，能起到最佳的治疗效果。

④ 高峰期后每隔 30 － 45 天，免疫新城疫，最好采用点眼、滴鼻的方式进行，以保证抗体均匀和减少非典型新城疫的发生；具体免疫时间要根据鸡群状况如鸡群体质、抵抗力、抗体高低、蛋壳颜色变化、炎症反应、厚度变化、鸡冠的颜色变化、生理变化等因素来定；

⑤ 加强免疫时， Clone-30 株与 lasota 株需交替使用； Clone-30 株可使群体内抗体不断均匀， lasota 株可提升抗体，交替使用，有助于抗体的提高和均匀化；

( 三 ) 如何提高与稳定蛋鸡的产蛋率

1 、产蛋鸡高峰前期主要致病因素

对于蛋鸡个体来说，产蛋对其本身的应激反应是非常大的，这包括开产应激、营养物质供应不足、体内物质的大量流失等因素；

① 开产应激；蛋鸡产蛋伊始，由青年鸡转为产蛋鸡，卵巢和输卵管都处于生长发育阶段，而此时机体内雌性激素分泌还不稳定，生殖系统发育会受到很大的影响；同时，较高的利用频率会引起母鸡不适，抵抗力下降，所以这时期输卵管炎的发生机率非常高；

的营养供应及体重增加；此时饲料的转换、成分的更改（特别是蛋白质的增加、钙含量的加大）会引起产蛋鸡的应激反应；另一方面，产蛋消耗的营养逐渐加大，所以这时候的营养极易造成缺乏，引起疾病的发生；特别是重要物质如钙、磷和维生素容易供应不足或利用不良；

③ 疾病的发生   青年鸡经常发生的疾病如非典型新城疫、沙门氏菌感染等，会导致青年鸡发育不良，体成熟较晚。进入产蛋期后，产蛋的应激，营养的消耗，使母鸡的体质容易变差，影响自身的免疫力，这样会导致潜伏于母鸡体内的致病菌暴发和体外疾病的感染率增加；特别像流感、减蛋综合症这些病毒，长期潜伏于母鸡体内，青年鸡时不表现临床症状，而一旦到了产蛋高峰期，母鸡免疫力降低时就会暴发，这也是为什么很多产蛋鸡高峰期容易发病而导致产蛋率上不去的原因之一；

2 、预防措施

① 开产前期提前转换产蛋高峰期饲料，并适当增加蛋鸡营养，如蛋氨酸、维生素 AD3 、钙磷元素或磷酸氢钙等，提高体内各种营养物质的储备；

② 开产前后，定期投喂 “ 蛋多溢 ”“ 倍德福 ” 等药物，减少输卵管炎的发生；

③ 高峰期到来前几天，连续投喂一周左右抗病毒或免疫增强类药物，抑制体内病毒繁殖以及增强机体免疫抵抗力，降低疾病的发生率；特别是长效抗病毒药物或补中益气中药，效果会非常好；如 “ 疫感清 ”“ 蛋多溢 ” 等；

④ 高峰期到来时，加强消毒。特别是饮水消毒，对减少病毒感染能起到很大作用。

3 、高峰期新城疫疫苗的使用

① 母鸡在开产前 120 天左右，需注射新城疫 Ⅰ 系苗和新城疫油苗， I 系苗的毒力相对 Ⅱ 系、 Ⅲ 系、 Lasota 株、 clone-30 株等较强，生成体液抗体及细胞免疫抗体较高，可抵抗新城疫野毒及强毒的侵袭；新城疫油苗注射后， 21 天后可产生坚强的体液免疫抗体，抗体维持时间可达半年以上；

② 现实生产中， I 系苗的抗体效力能维持两个月左右，之后新城疫黏膜抗体及循环抗体便会逐渐降低，不能抵抗新城疫强毒以及野毒的侵入，此时若群体内抗体不均匀或低下便会发病；所以母鸡在高峰期 180 天左右就必须加强免疫来提高新城疫黏膜抗体水平以及循环抗体水平，最晚不能到 200 天；加强免疫可选用新城疫弱毒苗 Clone-30 株或 V4S 株、 VG/GA 株等毒力较弱且提升、均匀抗体能力强的毒株，既能提升抗体，对鸡群反应又较小；

③ 180-200 天免疫后，每隔一个月或一个半月，可根据鸡群状况做加强免疫，鸡群状况可根据蛋壳颜色、鸡冠变化做出判断；

4 、产蛋高峰期药物预防

生产实践中证明，在各种疫苗免疫的比较成功的前提下，如果能很好的控制大肠杆菌、沙门氏菌、支原体等细菌性疾病，有利于提高母鸡自身抵抗力，减少 AI 、 ND 、 EDS-76 等多种病毒性疾病的发生率；进入高峰期后，药物预防的程序为每 20—25 天一次，投喂预防量 “ 倍德福 ” ，每次连用 3 天，以及在饮用新城疫苗前连续投喂 3 天；对减少输卵管炎和病毒性疾病的发生很有作用。

5 、消毒剂使用方法

消毒程序为：每 3 天一次喷雾消毒，对鸡群体表和鸡笼、粪便等有效部位进行彻底消毒，可在饮用抗生素的同时进行；每两周一次饮水消毒，每次连饮一到二天，对减少饮水和饮水器内病原微生物含量都非常有效，且能清洗饮水器。喷雾消毒和饮水消毒要轮流有序进行，既能节约成本，又能发挥它应有的功效。

6 、定期驱虫

特别是经过夏天虫卵繁殖迅速季节的鸡，除应注意蛔虫、线虫、球虫外还应注意绦虫的发生；所以高峰期内，如发现鸡群营养不良或粪便内有白色虫体时，应注意驱虫。可以使用左旋咪唑、吡喹酮、阿维菌素等对产蛋没有影响的药物，近年来，产蛋鸡隐性球虫的发生率有所增加，应注意加强预防。

7 、环境条件特别是光照的刺激对产蛋鸡的影响

母鸡得到的营养全部从饲料中获得，所以饲料全价是保证母鸡产蛋量的重要因素。另外温度、湿度、通风、光照都应该特别注意。母鸡进入高峰期前后光照就应该从青年鸡的不超过 12 小时逐渐增加，达到高峰期的 16—16.5 个小时。光照刺激是母鸡产蛋的决定因素 , 如光线时间短且暗 , 那么鸡群是上不了高峰的 , 但应注意增加光照时间应逐渐进行 , 不可突然增加 , 导致鸡群应激反应大 , 脱肛、输卵管炎的发生增加。

温度：鸡群最适宜的产蛋温度为 13 ℃ —26 ℃ ，冬天问题不是十分严重的，没有必要增加炉子，但应注意饲料中能量原料的添加，以产生热量。夏天应减少饲料中能量原料的添加，增加饮水中能量元素及促进饲料转化的物质，如硫酸钠。在高温条件下，蛋鸡采食量降低，饮水量增加，营养物质摄入不足，导致生产性能下降，饮水中加入 0.05% 的硫酸钠对提高蛋鸡饲料利用率及产蛋率有显著效果 , 同时还应做好防暑降温工作；

通风：通风不良的鸡群容易造成鸡群氧气供应不足以及有害气体的吸入增加 , 导致生产性能不高 , 特别是冬季 , 有些养殖户害怕贼风进入或病毒入侵 , 把鸡舍四周全都堵得一孔不留 , 使得鸡舍内氧气严重不足 , 甚至引发鸡群得病。

8 、根据鸡冠和蛋壳质量、颜色来判断鸡群的健康与否

1 ）鸡冠是鸡的第二性征，鸡冠的发育良好与否与鸡群本身健康与否有很大关系；鸡冠正常呈鲜红色，手捏质地饱满且挺直；鸡进入产蛋期后，由于营养物质的流失，特别是高产鸡，鸡冠都不同程度的有些发白和倾斜，这些是营养供应不足的表现；因为鸡冠是鸡的身体外缘，营养不足时它表现的最敏感；

2 ）如果检查鸡冠，见鸡冠顶端发紫或深蓝色，则见于高热疾病，如 ND 、 AI 、鸡霍乱等；如见鸡冠上面有黑色坏死点，除鸡痘和蚊虫叮咬外，应考虑 AI 、非典型 ND 或鸡白痢等；如果鸡冠苍白、萎缩或颜色淡黄，手捏质地发软，则常见于 AI 、非典型 ND 、 EDS-76 、变异性传支（传支 4/91 ）；如果鸡冠萎缩的特别严重，那么输卵管也会萎缩；如鸡冠表面颜色淡黄且上面挂满石灰样白霜，则见于产蛋鸡白痢、大肠杆菌等细菌性疾病；如鸡冠整个呈蓝紫色，且鸡冠发软，上面布满石灰样白霜，则基本丧失生产性能，属淘汰之列。

3 ）蛋壳质量也能表示出许多疾病；血斑蛋或蛋壳上挂有血痕，则为子宫内部有炎症出血点；砂皮蛋多，则表示鸡群患有传染性疾病，如 AI 、 ND 、 EDS-76 、 IC 等导致输卵管炎症或鸡群本身钙元素或 VA 、 VD 元素摄入不足；软壳蛋、薄壳蛋多同于砂皮蛋，但疾病可能更严重；如蛋壳内部有阴影，似针尖大小黑点，则为感染沙门氏菌的表现；如褐壳蛋的蛋壳颜色变浅，上覆一层石灰质样物质，表示鸡群新城疫抗体偏低或有输卵管炎发生；

9 、观察鸡群外表，判断鸡群正常与否

正常的高产鸡鸡冠会随产蛋日期增长而微有发白，脸部呈红白色，嘴部变白，脚部逐渐由黄变白；肛门扁圆形湿润，摸裆部有四指或三指，腹部柔软，如出现裆部少于二指的鸡应挑选出来。如产蛋高峰期的鸡，鸡冠、脸鲜红色，鸡冠挺直，羽毛鲜亮，腿部发黄，则为母鸡雄性化的表现，不是高产鸡，应挑选、淘汰。如鸡群中有鸡精神沉郁，眼睛似睁似闭，则应挑出，单独饲养。

观察鸡群羽毛发育情况，如果鸡群头顶脱毛，且脚趾开裂，则为缺乏维生素 B3 的症状；如脚趾开裂且整个腿部跗关节以下鳞片角化严重，则为锌缺乏症状，应及时补充。

10 、产蛋正常与否的判定

一般情况下，如鸡群无重大疾病，每天的鸡蛋上午要收绝大部分，达 90% 以上，下午收 3%—10% 左右，如果发现下午鸡群的产蛋率升高和产蛋增多，则应考虑鸡群是否营养不足或患有疾病；如果发现鸡群产蛋率忽高忽低，也是产蛋要下降的症状，此时应加强营养，控制输卵管炎的发生。

（四 ) 产蛋后期的管理

1 、产蛋后期鸡群的特点

① 鸡群产蛋性能逐渐下降，蛋壳逐渐变薄，破损率逐渐增加。

② 鸡群产蛋所需的营养逐渐减少，多余营养有可能变成脂肪使鸡变肥。

③ 由于产蛋后期抗体水平逐渐下降，对疾病抵抗力也逐渐减弱，并且对各种应激比较敏感。

④ 部分寡产鸡开始换羽。

以上现象出现得早晚与高峰期和高峰期前的管理有直接关系，因此应对日粮中的营养水平加以调整，以适应鸡的营养需求并减少饲料浪费，降低饲料成本。

2 、产蛋后期的营养调整

产蛋后期由于产蛋性能逐渐下降，对蛋白质和能量的需求也随之发生变化，多余的能量和蛋白质有可能变成脂肪沉积于体内，导致鸡变肥。另外，鸡对钙的利用能力也逐渐降低。

营养调整的方法：

① 降低日粮中的能量和蛋白质水平。

② 增加日粮中的钙含量；每只鸡每日摄取钙量提高到 4.0-4.4 克。

③ 限制饲料摄取总量。

轻型蛋鸡 ( 白壳 ) 产蛋后期一般不必限饲。中型蛋鸡 ( 褐壳 ) 为防止产蛋后期过肥，可进行限饲，但限饲的最大量为采食量的 6%-7% 。

④ 产蛋后期的限饲要慎重进行。限饲要在充分了解鸡群状况的条件下进行，每四周抽称一次体重，称重结果与本品种《饲养手册》的标准体重进行对比，体重超重了再进行限饲，直到体重达标。

3 、及时剔除弱鸡，寡产鸡

饲养蛋鸡的目的是为了得到鸡蛋。如果鸡不再产蛋应及时剔除，以减少饲料浪费，降低饲料费用。同时部分寡产鸡是因病休产的，这些病鸡更应及时剔除，以防疾病扩散，一般每 2-4 周检查淘汰一次。

从以下几个方面可挑出病弱、寡产鸡。

(1) 看羽毛。产蛋鸡羽毛较陈旧，但不蓬乱，病弱鸡羽毛蓬乱，寡产鸡羽毛脱落正在换羽或羽毛新洁已提前换完羽。

(2) 看冠、肉垂。产蛋鸡冠、肉垂大而红润，病弱鸡苍白或萎缩，寡产鸡已萎缩。

(3) 看粪便。产蛋母鸡排粪多而松散，呈黑褐色，顶部有白色尿酸沉积或呈棕色 ( 由盲肠排出 ) ，病鸡有下痢且颜色不正常，寡产鸡粪便较硬呈条状。

(4) 看耻骨。产蛋母鸡耻骨间距 ( 竖裆 ) 在 3 指 (35 毫米 ) 以上，耻骨与龙骨间距 ( 横裆 )4 指 (70 毫米 ) 以上。

(5) 看腹部。产蛋鸡腹部松软适宜，不过分膨大或缩小。有淋巴白血病、腹腔积水或卵黄性腹膜炎的病鸡，腹部膨大且腹内可能有坚硬的疙瘩，寡产鸡腹部狭窄收缩。

(6) 看肛门。产蛋鸡肛门大而丰满，湿润，呈椭圆形。寡产鸡肛门小而皱缩，干燥，呈圆形。寡产鸡的体质、肤色、精神、采食、粪便、羽毛状况与高产鸡不一样。

4 、减少破损，提高蛋的商品率。

鸡蛋的破损给蛋鸡生产带来相当严重的损失，特别是产蛋后期更加严重。

(1) 造成产蛋后期蛋破损的主要因素：

① 遗传因素。蛋壳强度受遗传影响，一般褐壳蛋比白壳蛋蛋壳强度高，破损率低，产蛋多的鸡比产蛋少的鸡破损率高。

② 鸡开产后随鸡的年龄增长，蛋逐渐增大，随着蛋的增大，其表

面积也增大，蛋壳因而变薄，蛋壳强度降低，蛋易破损，后期破损率高于全程平均数。

③ 气温和季节的影响。高温与采食量、体内的各种平衡、体质有直接的关系；从而影响蛋壳质量，导致强度下降。

④ 某些营养不足或缺乏。如果日粮中的维生素 D3 、钙、磷和锰有一种不足或缺乏时，都会导致蛋壳质量变差而容易破损。

⑤ 疾病。鸡群患有传染性支气管炎、减蛋综合症、新城疫等疾病之后，蛋壳质量下降，软壳、薄壳、畸形蛋增多。

⑥ 鸡笼设备。当笼底网损坏时，易刮破鸡蛋，收蛋网角度过大时，鸡蛋易滚出集蛋槽摔破；角度较小时，鸡蛋滚不出笼易被鸡踩破。鸡笼安装不合理也易引起蛋被鸡啄食。每天拣蛋次数过少，常使先产的蛋与后产的蛋在笼中相互碰撞而破损。

(2) 减少产蛋后期破损蛋的措施：

① 查清引起破损蛋的原因，掌握本场破损蛋的正常规律。发现蛋的破损率偏高时，要及时查出原因，以便尽快采取措施。

② 保证饲料营养水平。

③ 加强防疫工作，预防疾病流行。对鸡群定期进行抗体水平监测，抗体效价低时应及时补种疫苗。尽量避免场外无关人员进入场区。及时淘汰专下破蛋的母鸡。

④ 及时检修鸡笼设备。鸡笼破损处及时修补，底网角度在安装时要认真按要求放置。

⑤ 及时收拣产出的蛋。每天拣蛋次数应不少于 2 次，拣出的蛋分类放置并及时送入蛋库。