母鸭从开始产蛋直至淘汰，均称产蛋鸭。一般蛋用型麻鸭的利用期约 350 天左右 (150 ～ 500 日龄 ) ，称为第一个产蛋年；也有经换羽休整后，再利用第二年、第三年的，但其生产性能逐年下降，不宜留用。
公鸭一般在 100 日龄左右有性行为表现，但性成熟约在 150 日龄前后。故留种交配，大都用 5 月龄以上的公鸭，种公鸭只利用 1 年 ( 实际上是一个配种期 ) 。
公母鸭从性成熟开始，就进入一个新的阶段，在这个阶段里，公鸭要交尾配种，母鸭要产蛋繁殖，身体各部分的生长发育已经基本结束，其一切活动都环绕 “ 繁殖 ” 这个中心，各项饲养管理工作也都要服务于这个中心，尽一切可能去创造一个能够连续高产稳产的环境和条件，去获得高质量的种蛋。
一、产蛋鸭的特点和要求
( 一 ) 产蛋鸭胆大
与青年鸭时期完全不同，产蛋以后，胆子大起来，不但见人不怕，反而喜欢接近人。
( 二 ) 产蛋鸭觅食勤无论圈养和放牧，产蛋鸭 ( 尤其是高产鸭 ) 最勤于觅食，早晨醒得早叫得早，出舍后四处寻食，放牧时到处觅食，喂料时最先响应，下午收牧或入舍时，虽然吃得饱了，总是走在最后，留恋不舍地离开牧区。
( 三 ) 产蛋鸭性情温顺，喜欢离群开产以后的鸭子，性情变得温顺起来，进鸭舍后就独个儿伏下，安静地睡觉，不乱跑乱叫，放牧出去，喜欢单独活动。
( 四 ) 产蛋鸭代谢旺盛，对饲料要求高由于连续产蛋的需要，消耗的营养物质特别多，如每天产 1 个蛋，蛋重按 65 克计算，则需要粗蛋白质 8.78 克 ( 按粗蛋白质占全蛋的 13.5 ％计算 ) ，粗脂肪 9.43 克 ( 按粗脂肪含量占全蛋的 14.5 ％计算 ) ，此外还有无机盐和各种维生素。饲料中营养物质不全面，或缺乏某几种元素，则产蛋量下降，如蛋数减少，蛋个变小，蛋壳变薄，或蛋的内容物变稀变淡，或鸭体消瘦直至停产。所以，产蛋鸭要求质量较高的饲料，特别喜欢吃动物性鲜活饲料，而在青年鸭时期常吃的粗饲料，此时已不爱吃了。
( 五 ) 产蛋鸭要求环境安静，生活有规律正常情况下，鸭子产蛋都在深夜 1 ～ 2 时，此时更深人静，没有任何吵扰，最适合鸟类繁殖后代的特殊要求。如在此时突然停止光照 ( 停电或煤油灯被风吹灭 ) ，则要引起骚乱，出现惊群。除产蛋以外的其余时间，鸭舍内也要保持相对安静，谢绝陌生人进出鸭舍，避免各种鸟兽动物在舍内窜进窜出。在管理制度上，何时放鸭，何时喂料，何时休息，都要建立稳定的生活规律，如改变喂料餐数，大幅度调整饲料品种，都会引起鸭群生理机能紊乱，造成停产减产的后果。
二、影响产蛋的主要因素
( 一 ) 品种因素
产蛋率的高低，产蛋周期的长短，产蛋持续性的强弱以及蛋重的大小，都与品种有密切关系，这是取得高产的前提。如能选择一个好的品种饲养，产蛋量可以几成、甚至成倍提高。
( 二 ) 营养因素
进入产蛋期以后，蛋鸭对营养物质的需求量比以前各个阶段都高，除用于维持生命活动必需的营养物质外，更需要大量由于产蛋所必需的各种营养物质。如绍鸭和金定鸭，第一个产蛋年中，平均可以产出 20 千克左右的鲜蛋，相当于鸭子本身体重的 13 倍左右，如不能在日粮中提供足够的营养物质，高产是不可能实现的。
1. 能量的需要能量的需要量，主要决定于体重的大小、环境温度的高低和产蛋率的高低、蛋重的大小。体重大，耗用的维持能量多，体重小，耗用的维持能量就少；产蛋率高，蛋重
大的个体，需要的能量多；产蛋率低，蛋重小的个体，需要的能量就相对少些。
一般来说，蛋鸭对能量的摄入量有保持比较恒定水平的机能。当日粮中能量较高时，采食量会减少；当日粮中能量降低时，采食量就会增加。但这种保持比较恒定能量的摄食能力不是绝对的，在环境温度变化很大或日粮中能量水平调整过大时，机体并不能完全适应，有时会出现能量过多 ( 形成肥胖 ) 或能量不足 ( 致使消瘦 ) 的结果。同时在采用一个固定的饲料配方中，由于机体按能量需要调节着采食量，常常因采食量的多少，影响蛋白质和其他营养物质的摄入量。因此能量水平是否适当，还要考虑能量和蛋白质以及其他营养物质是否保持正确的比例，这就是能量蛋白比，即每千克日粮所含代谢能的千焦数与日粮中粗蛋白质百分之比。
能量需要量的计算方法是：维持需要的代谢能加产蛋需要的代谢能 ( 根据蛋的大小与产蛋率算出 ) 。例如：体重 1.5 千克的母鸭，每日维持需要的代谢能假定为 860 千焦，每生产 1 个 67 克重的蛋需要代谢能约为 880 千焦，其产蛋率为 90 ％时，则这只鸭每天需要的代谢能为：
860 ＋ 880×0.9 ＝ 1652 千焦
假定饲喂的日粮每千克含代谢能为 11000 千焦 , 则这只鸭的每天给食量为：
1652 千焦 ÷11000 千焦 / 千克＝ 0.150 千克
即此鸭的每日喂料量应定为 142 克。
2. 蛋白质的需要主要决定于体重、产蛋率、蛋重和蛋白质的消化率和利用率。体重大、产蛋率高、蛋重大，产蛋鸭所需蛋白质就多，反之即少。蛋白质的利用率和消化率受年龄、健康、日粮组成，特别是各种氨基酸是否平衡、尤其是必需氨基酸是否足量等因素的影响。
蛋白质的需要量＝维持需要蛋白质＋产蛋需要蛋白质 × 产蛋率 ( ％ )
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