应激是畜禽对任何不良条件的刺激所产生的非特异性反应。这些不良刺激包括生理性 ( 如内分泌失调、生理调节失控等 ) 、环境性 ( 如温度、湿度、通风、光照等 ) 、管理性 ( 运输、转群、打针、饲料的突变等 ) 。多数情况下不是单一起作用 , 而是两种或三种联合起来同时作用于机体 , 迫使机体调节适应新的生理平衡 , 在这调节适应的过程中 , 不同程度地导致生长速度变慢 , 产蛋率下降 , 蛋壳质量变差 , 生产性能明显降低 , 严重时还可引起畜禽死亡等。为避免或减少应激给生产中带来的损失 , 常采取各种措施来预防缓解或减轻应激 , 其中药物就是一种有效的方法 , 本文就畜禽应激中常用的几种药物做一介绍。
1 维生素 C(VC)
维生素 C(VC) 即抗坏血酸 , 白色晶粉。无臭 , 味酸。易溶于水和乙醇。水溶液呈酸性反应 , 具有强还原性 , 极易被氧化剂所破坏 , 在空气中也易氧化而失效。在碱性溶液中或金属容器内加热易被破坏。
VC 参与体内的氧化还原反应 , 它的强还原性 , 使其具有解毒作用。它还可促进抗体生成 , 增强白细胞吞噬功能 , 增强肝脏解毒能力 , 改善心肌和血管代谢机能 , 提高机体抗病能力 , 是国内外研究最多的抗热应激添加剂之一。在常温条件下 , 家禽能合成 VC 满足机体生理需要 , 据研究 , 高温期间鸡合成 VC 能力下降 , 血液或组织中 VC 含量减少。热应激时 , 机体对 VC 需要量增加 , 因此需要在日粮中补充 VC 。 VC 能明显抑制体温上升 , 促进采食 , 降低血液中皮质酮浓度 , 增加骨骼中钙的效用 , 增强机体对各种疾病的抵抗力 , 减轻热应激对机体的影响。
在炎热条件下 , 饲料中添加 100mg/kg 、 150mg/kg 、 200mg/kg 的 VC 能显著提高小鸡的生长率和成年鸡的产蛋率 , 青年鸡的产蛋率和蛋重也有增加的趋势。在肉鸡日粮中补充 VC 可明显提高日增重 , 在种鸡日粮中补充 VC 可明显提高受精率 , 一般认为使用 100mg/kg ～ 500mg/kgVC 效果较好。 Njoku 报道 , 在日粮中补充 200mg/kgVC 能使蛋鸡的产蛋率提高 9 ％ , 同时降低破蛋比例和料蛋比 ,VC 对提高鸡的天然抵抗力、接种后免疫力及减轻热应激反应均有明显的效果 ( 穆淑琴等 ,1996; 刘国华等 ,1996) 。
2 氯丙嗪
氯丙嗪盐酸盐为白色、乳白色或微红色晶粉。有微臭 , 味苦而麻 , 有吸湿性 , 易溶于水、乙醇和氯仿。 2.5 ％水溶液 pH 值为 4.0 ～ 4.5, 当 pH 值接近 6 时 , 即有氯丙嗪沉淀 , 忌与碱性药物如碳酸氢钠等配伍。遇光和氧化物时色变红变质。
氯丙嗪能抑制中枢神经系统 , 有镇静作用 , 使动物对外界刺激的反应性降低 , 并使动物转为安静嗜眠。还能抑制下丘脑体温调节中枢 , 使体温下降 , 代谢降低 , 减少能量损耗 , 降低应激因素对机体的刺激。高温季节长途运输畜禽时 , 用它可减少死亡。郭士夫 (1995) 报道 , 运输猪过程中使用 2.5 ％盐酸氯丙嗪肌注 , 可起到预防猝死及减少体重下降的双重作用。任成林 (1997) 报道 , 氯丙嗪鸡用量为 50mg/kg 体重 , 第二天药物既从肌肉中消失 , 第四天从肝中消失。用药后使鸡群安静并易于捕捉 , 食欲和机能活动仍保持在正常范围内。
3 延胡索酸
延胡索酸 ( 反丁烯二酸 ) 为白色结晶状粉末 , 无臭、无毒、味酸、难溶于水 ; 对氧化和温度变化比较稳定。
延胡索酸是一种生物活性物质 , 这是一种在动物体内相当稳定的不饱和有机酸 , 参与机体的三羧酸循环、鸟氨酸循环、氨基转移过程等。延胡索酸氧化所产生能量与葡萄糖相同 , 但由于它的生能途径比葡萄糖短 , 在应激和危险状态下可用作 ATP 的紧急合成 , 故在畜牧生产中可用作抗应激剂。同时 , 它能提高饲料中有机物质吸收率 , 减少机体能量消耗 , 因此具有促进增重等作用。 Byanama 研究表明 , 延胡索酸能增加机体在应激时的能量供给 , 使抗氧化状态正常化 , 提高机体免疫保护力 , 并且完全不出现有害的生物效应 , 因而有助于保持动物的健康 , 提高其存活率和生产性能。
用延胡索酸预防仔猪运输应激 , 剂量为 100mg/kg 体重 , 投喂 16d, 结果运输引起血糖浓度下降 369 ％ , 乳清丙酮酸比降低 8.4 ％ , 运输后 15d, 血糖代谢恢复了正常。在雏鸡日粮中按每千克体重投喂 100mg 延胡索酸 , 可明显提高雏鸡对接种疫 ( 菌 ) 苗应激适应后的生产力 , 增强其对免疫反应的适应能力。在仔猪断奶期投喂延胡索酸 100mg/kg 体重 , 结果仔猪食欲增强 , 生长加快。此外 , 延胡索酸还能有效地预防蛋鸡发生热应激 , 提高高温季节蛋鸡的生产性能 ( 杨赵军 ,1997) 。
4 阿斯匹林
阿斯匹林 ( 乙酰水杨酸 ) 为白色结晶粉末 , 无臭 , 味微酸。难溶于水 , 易溶于乙醇。在干燥空气中稳定 , 在湿空气中分解成醋酸及水杨酸 , 刺激性增强 , 与含结晶的盐类研和 , 也能引起分解。它具有解热、镇痛作用。高温期间 , 家禽体温升高 , 引起采食量下降 , 生产力降低 , 阿斯匹林能促进散热 , 有助于维持热平衡。 Oluyemi 在鸡的饲料中加 0.05 ％的阿斯匹林 , 能显著提高青年鸡和成年鸡产蛋率和青年鸡的蛋重 , 对蛋壳厚度也有利。
5 利血平
利血平为白色结晶或白色结晶性粉末 , 难溶于水 , 熔点为 262 ℃ ～ 263 ℃ 。它具有降血压及安定作用。对中枢神经系统的作用与氯丙嗪相似 , 但较弱 , 对下丘脑也有轻度抑制作用。家禽应用利血平后 , 对环境中各种应激因素的反应减弱 , 故有抗应激作用。粉剂 , 家禽混料浓度为 2mg/kg ～ 10mg/kg 。
6 刺五加
刺五加为五加科植物刺五加的根和根茎。本品具有镇静作用 , 对应激状态下垂体 — 肾上腺功能有保护作用 , 还能增强机体非特异性防御能力 , 提高细胞诱生干扰素的能力 , 因而有抗病毒、抗肿瘤和免疫调节作用。它能促进机体合成代谢 , 提高禽的生长率和饲料报酬 , 可用于抗应激和促进生长发育。粉剂 , 家禽混料浓度为 150mg/kg 。
7 杆菌肽锌
杆菌肽锌是由地衣芽孢杆菌发酵制取杆菌肽达到最高效价时 , 在培养液中加入硫酸锌或氯化锌 , 生成杆菌肽锌。为淡黄色至白色粉末 , 苦味较轻 , 有特殊气味 , 耐热 , 但对碱则易失活。杆菌肽锌属于多肽类抗生素。对革兰氏阳性菌有抗菌作用 , 用于促进畜禽生长。本品不易被消化道吸收 , 故不残留于畜禽产品中。也可作为抗热应激的药物 , 在发生热应激时 , 添加于饲料中 , 添加剂量为 40mg/kg 。
8 氯化钾
氯化钾为立方形结晶或白色晶性粉末 , 无臭 , 味咸 , 易溶于水 , 不溶于乙醇。它具有维持细胞内渗透压和机体酸碱平衡的功能。饲料中含钾量较高 , 在常温下不需在日粮中补充钾 , 但在热应激时血钾降低 , 必须在日粮中或饮水中补充钾 , 缓解应激。 Smith 报道在 5 周龄～ 8 周龄的肉鸡饮水中加 0.24 ％～ 0.30 ％氯化钾 , 能使热应激的肉鸡达到最快的生长速度。 Teeter 报道 , 在饮水中加 0.15 ％氯化钾 , 能明显提高 4 周龄～ 5 周龄肉鸡的增重 , 提高幅度达 46 ％。在蛋鸡日粮中补钾也能提高产蛋率。用硫酸钾代替氯化钾也有类似效果 ( 穆淑琴等 ,1996) 。
9 金霉素
金霉素属于四环素类抗菌素 , 为金黄色或黄色晶粉 , 无臭 , 味苦 , 易溶于水 , 遇光后色渐变暗 , 应避光密封保存于干燥处。它的抗菌作用在碱性水溶液中下降 , 而在酸性水溶液中则稳定 , 一般用其盐酸盐。金霉素对革兰氏阳性及阴性菌均有抑制作用 , 对肺炎球菌、溶血性链球菌、部分葡萄球菌、炭疽杆菌、破伤风杆菌等阳性菌有较强作用 , 对大肠杆菌、肺炎杆菌、布氏杆菌、巴氏杆菌等阴性菌也有作用 , 因此可防治畜禽多种疾病。此外 , 它还具有减轻应激反应、增加产蛋量、提高孵化率等效力。使用时 , 鸡、火鸡饲料中添加 50mg/kg ～ 100mg/kg 体重。
10 结束语
畜禽应激是不可避免的 , 而且引起应激因素多种多样 , 为了预防应激造成的危害 , 降低应激
|
